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Melanzane alla pizzaiola
La stuzzicante ricetta intitolata Melanzane alla pizzaiola Gustoso e leggero contorno di facile preparazione
1000 gr. di Melanzane lunghe, 500 gr. di polpa di Pomodoro, 2 spicchi d'Aglio, 300 gr. di Mozzarella, Origano, Olio extravergine d'oliva, Sale e Pepe.
| Tagliate le melanzane a fette e friggetele velocemente su entrambi i lati in un tegame con olio caldo. Fatele asciugare su carta da pane o da cucina, e disponetele in una teglia unta d’olio. Mettete su ogni fetta una fettina di mozzarella e della polpa di pomodoro. Condite con sale e origano. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Accorgimenti:
Per eliminare il sapore amaro delle melanzane potete tenerle immerse per mezz’ora in acqua salata.
Idee e Varianti:
Potete insaporire ulteriormente le melanzane alla pizzaiola cospargendole con del parmigiano grattugiato.
Se il forno è ben caldo si formerà una gustosa gratinatura.CITAZIONE Categoria: Antipasti, Antipasti Vegetariani, Contorni, Ricette Melanzane alla pizzaiola, Ricette Estive, Ultimi Post
Tag:-Melanzane alla pizzaiola--- Contorni»ricette estive, ricette ferragosto, ricette light, ricette veloci, Melanzane alla pizzaiola---Forum Internazional » Ricette & Ricettari »Cucina,Video Ricette,
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