Teglia di zucchine gratinate

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vayiolet.ta
TOPIC_ICON12  view post Posted on 6/8/2013, 20:38     http://i42.tinypic.com/dwds01.gif   -1




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Teglia di zucchine gratinate

Non le solite zucchine al forno,
ma arricchite da un pò di parmigiano
e qualche erbetta profumata
per renderle più gustose e sfiziose.
Adattissime per un pranzo estivo veloce e light.






4-5 zucchine medie
parmigiano
pangrattato
2 pomodori da sugo
basilico
prezzemolo
timo
maggiorana
sale.







Tagliate le zucchine a meta e dividetele di nuovo in due nel senso della lunghezza.

Disporle su una teglia ricoperta di carta da forno e ricoprirle con un mix preparato precendentemente in una ciotola di 3 cucchiai di pangrattato, 2 di parmigiano, un mazzetto di basilico e uno di prezzemolo tritati, il timo, la maggiorana e il sale.

Irrorare con olio e disporre sopra le zucchine i pomodori tagliati a tocchetti.

Infornare a 190° per 35-40 minuti.




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