Ferrero rocher

I ferrero rocher fatti in casa sono il mio pallino da diverso tempo. Asopettavo solo l’occasione giusta: san valentino!
In rete gira più di una ricetta dei ferrero rocher, ma tutte prevedevano di fare un impasto da modellare a pallina e passare poi nel cioccolato con le nocciole. Io volevo ricreare proprio i ferrero rocher, con la cupoletta croccante e tutto il resto. Così mi sono data da fare ed ho fatto dei ferrero rocher in casa davvero spettacolari!
Potete preparare i ferrero rocher e incartarli nelle carte per cioccolatini e regalarli per san valentino, alle persone che amate.

INGREDIENTI

60 g di pavesini
70 g di burro
100 g di nutella
15 nocciole intere
200 g di cioccolato al latte
100 g di granella di nocciole

PREPARAZIONE

Tritate i pavesini (devono diventare proprio una polvere!) e aggiungete il burro fuso.



Mescolate e mettete un cucchiaino di composto negli stampini semisferici.



Schiacciate bene il composto negli stampimi, modellando con le dita.



Mettete in frigo per venti minuti. Questo è il risultato. Vista la presenza del burro, tenete le cupolette in frigo e tiratele fuori solo al momeno di doverle utilizzare.



Mettete la nutella in una sac à poche e riempite le cupolette dei ferrero rocher. In metà metteteci la nocciola intera.



Chiudete la base dei ferrero rocher e mettete in frigo.



Tritate il cioccolato al latte e fatelo sciogliere a bagnomaria.



Aggiungete la granella di nocciole.



Tuffate i ferrero rocher nel cioccolato, mescolando velocemente. Sate rapidi, non tenete troppo tempo i ferrero rocher tra le mani o nel cioccolato perchè rischiate che il burro si sciolga.



Mettete i ferrero rocher su carta da forno e mettete in frigo venti minuti.
Una volta induriti, visto il freddo che fa, potete tenere i ferrero rocher anche fuori dal frigo!