| 
Insalata di pollo za'tar
Ingredienti
- 4 belle manciate piene di misticanza
- 500 gr di petto di pollo tagliato a filetti larghi circa 2 cm
- 2 scalogni
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- altra verdura a piacere (finocchi, carote,ravanelli...)
- 3-4 cucchiai di olio extravergine
- 4 cucchiai colmi di za'atar
- sale
- tabasco rosso (qualche goccia)
per la salsa allo yogurt
- 200 gr di yogurt bianco non zuccherato
- 1-2 cucchiai di senape all'antica
- sale
- pepe bianco
- succo di limone
- erba cipollina
Preparazione: Insalata tiepida con pollo za'atar
Tagliare il pollo a striscioline e metterlo in una pirofila con l'olio,
lo za'atar ed un poco di succo di limone: coprire e lasciare a marinare un'oretta.
Intanto tagliare sottilissimi i cipollotti e metterli in una ciotolina
con l'aceto di mele ed un pizzicotto di sale: strizzarli e premerli,
così che rilascino il loro sapore forte.
Preparare tutta la verdura che si intende usare per l'insalata.
Realizzare la salsa dell'insalata unendo tutti gli ingredienti previsti.
Scaldare un padellino antiaderente e, senza aggiunta di altri grassi,
cuocere i filetti di pollo: regolare di sale e pepe e,
a fine cottura ed a fuoco spento, se piace, unire qualche goccia di
tabasco rosso per rendere il tutto piccante.
Condire l'insalata con la salsetta, aggiungere gli scalogni strizzati dall'aceto,
mescolare, e terminare col pollo.
Servire con pane casereccio o realizzare dei crostini di pane tostato
da aggiungere direttamente all'insalata.
CITAZIONE RICETTE INSLATA DI POLLO ZA'TAR,FORUMINTERNAZIONAL SECONDI PIATTI, RICETTE, RICETTARI, DATABASE JDW2, ACCOUNT PREMIUM, FILEVELOCITY, FILEHOST, RYUSHARE, VIDEOBB, UNIBITES, LETITBIT, VIPFILE, UPLOADING, FILEREACTOR , ULOZ, SHARPFILE, FILEFACTORY, FILEMONSTER, CROCKO, ALLDEBRID, SHARE - ONLINE.BIZ, SHARE - RAPID, UPLOADED.TO, IHOST CLICK, RAPIDGATOR , EXTABIT, HOTFILE, ORON, EASYBITE, MEGASHARE, DEPOSITEFILE, RAPIDSHARE, JUMBOFILES, TURBOBIT, LUMFILE, MULTISHARE, DEBRIDITALIA, NETLOAD, ZEVERA, DROPBOX, BRAZZERS, HIPFILE, MAGASHARES, SQUILLON, TWISTYS, BAYFLE, PUTLOCKER, 4SHARED - RICETTE INSLATA DI POLLO ZA'TAR,FORUMINTERNAZIONAL SECONDI PIATTI, RICETTE, RICETTARI, DATABASE JDW2, ACCOUNT PREMIUM, FILEVELOCITY, FILEHOST, RYUSHARE, VIDEOBB, UNIBITES, LETITBIT, VIPFILE, UPLOADING, FILEREACTOR , ULOZ, SHARPFILE, FILEFACTORY, FILEMONSTER, CROCKO, ALLDEBRID, SHARE - ONLINE.BIZ, SHARE - RAPID, UPLOADED.TO, IHOST CLICK, RAPIDGATOR , EXTABIT, HOTFILE, ORON, EASYBITE, MEGASHARE, DEPOSITEFILE, RAPIDSHARE, JUMBOFILES, TURBOBIT, LUMFILE, MULTISHARE, DEBRIDITALIA, NETLOAD, ZEVERA, DROPBOX, BRAZZERS, HIPFILE, MAGASHARES, SQUILLON, TWISTYS, BAYFLE, PUTLOCKER, 4SHARED -RICETTE INSLATA DI POLLO ZA'TAR,FORUMINTERNAZIONAL SECONDI PIATTI, RICETTE, RICETTARI, DATABASE JDW2, ACCOUNT PREMIUM, FILEVELOCITY, FILEHOST, RYUSHARE, VIDEOBB, UNIBITES, LETITBIT, VIPFILE, UPLOADING, FILEREACTOR , ULOZ, SHARPFILE, FILEFACTORY, FILEMONSTER, CROCKO, ALLDEBRID, SHARE - ONLINE.BIZ, SHARE - RAPID, UPLOADED.TO, IHOST CLICK, RAPIDGATOR , EXTABIT, HOTFILE, ORON, EASYBITE, MEGASHARE, DEPOSITEFILE, RAPIDSHARE, JUMBOFILES, TURBOBIT, LUMFILE, MULTISHARE, DEBRIDITALIA, NETLOAD, ZEVERA, DROPBOX, BRAZZERS, HIPFILE, MAGASHARES, SQUILLON, TWISTYS, BAYFLE, PUTLOCKER, 4SHARED - |
