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| vayiolet.ta |
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Sapore di mare Semplice ricetta
Caratteristiche
Categoria: Antipasti di Mare
Tempo:
Preparazione: 25 Min
Cottura: 15 Min
Pronta In: 40 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
Primavera
Estate
Autunno
Inverno
Altre Caratteristiche:
Celiaci
Descrizione
L'antipasto ai frutti di mare è ottimo e molto semplice da preparare, ma si consiglia vivamente di scegliere con cura i molluschi che vi serviranno per questa ricetta, devono essere freschissimi.
Ingredienti
Frutti di mare (Cozze, Vongole), 1kg
Olio d'oliva, 1 bicchiere
Aglio, 2 spicchi
Prezzemolo tritato, 2 cucchiai
Preparazione
Lavate bene sotto l'acqua corrente tutti i frutti di mare
che avete a disposizione
(attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi;
se non ne siete sicuri,
sarà meglio optare per quelli surgelati).
Mettete in un tegame l'olio e l'aglio schiacciato;
non appena questo avrà preso colore,
unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace
e a recipiente coperto bene aperti,
cospargete di prezzemolo tritato,
togliete dal fuoco e servite caldissimo.
Edited by vayiolet.ta - 25/3/2013, 16:07
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